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✿蓮根の柚子胡椒味噌あえ✿

時刻(time):2015-02-07 20:39源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
✿蓮根の柚子胡椒味噌あえ✿ シャキシャキ蓮根にほんのり柚子胡椒の香りお箸が止まらないヘルシーサラダです♪ 材料 （３人分） 蓮根 ２節(135g) ☆味噌 小さじ1 ☆みりん 小さじ

✿蓮根の柚子胡椒味噌あえ✿

✿蓮根の柚子胡椒味噌あえ✿
シャキシャキ蓮根にほんのり柚子胡椒の香りお箸が止まらないヘルシーサラダです♪

材料 （３人分）

蓮根
        ２節(135g)
☆味噌
        小さじ1
☆みりん
        小さじ1
☆顆粒だし
        小さじ1/2
☆めんつゆ(2倍濃縮)
        小さじ2
柚子胡椒
        小さじ1/3
白いりごま
        大さじ1/2
ブロッコリースプラウト
        お好みで

1

写真

蓮根を３ミリ程の暑さに切る。（太い場合半月切り）
酢水にさらして灰汁を抜く。

2

蓮根をさっと茹でてざるにあげ冷ましておく。

3

☆の調味料を600ｗのレンジでラップなしで２0秒程レンチンし柚子胡椒を混ぜておく。

4

写真

②の冷ましておいた蓮根と③の調味料といりごまを和えて出来上がり♪（お好みでブロッコリースプラウトも和えて）

コツ・ポイント

＊ひじきをさっと茹でて一緒に和えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

家族揃って蓮根の歯ごたえが好き。
なんとなく作ってみたら美味しかったのでレシピUP。
「オクラの柚子胡椒味噌の胡麻和え　レシピID：2745693」の元になったレシピです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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