食べる直前に冷蔵庫から出して、冷たい状態で食べると、涼しいです。
オクラをさっと茹でて、加えても。

夏にトマトが採れすぎても、生のままのトマトは苦手なので、小さく切ったり、火を通したりするうちに、マリネ液やディッシュソース類にトマトを足すと、ワンランクアップのおいしさになることがわかりました。