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＊長茄子の鮭ポテト味噌マヨのっけ＊

時刻(time):2016-11-29 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

＊長茄子の鮭ポテト味噌マヨのっけ＊塩鮭とじゃがいもを味噌タレで和えて茄子に乗っけて焼きました♪隠し味にクリームチーズを♪ マヨがこんがりおいしい一品です。＊長茄子

＊長茄子の鮭ポテト味噌マヨのっけ＊

＊長茄子の鮭ポテト味噌マヨのっけ＊

塩鮭とじゃがいもを味噌タレで和えて茄子に乗っけて焼きました♪隠し味にクリームチーズを♪
マヨがこんがりおいしい一品です。

材料（4人分）

塩鮭

2切れ

じゃがいも

1個

クリームチーズ

15g

☆味噌

大さじ１

☆砂糖

大さじ１

☆めんつゆ（2倍濃縮）

大さじ１

☆塩

ひとつまみ

マヨネーズ

適量

1: 塩鮭は皮をはがして骨を取り、1㎝角に切る。
じゃがいもも皮をむいて1㎝角に切る。茄子はヘタを切り落とし半分に切る

2: じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけてレンジで2分加熱する。
☆を合わせておく

3: じゃがいもが熱いうちにクリームチーズを入れて混ぜ合わせる

4: 3に鮭と☆を入れてよく混ぜ合わせて、茄子の上に乗せ、マヨネーズを絞る。グリルに並べて焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

○普通の茄子でも出来ます。</br>
○マヨネーズはたっぷり絞った方がおいしいです。</br>
○茄子の座りが悪い時は皮を少しそぐと良くなります。火加減は弱火の中火くらいで。焦げやすいので注意しながら焼いてくださいね(^^)

このレシピの生い立ち

塩鮭をアレンジしてみました。2切れで4人分出来て大満足です♪
食べる時は一口サイズに切ってくださいね〜♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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