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茄子入りでワンランクアップ♪鶏照り丼。

時刻(time):2016-11-28 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

茄子入りでワンランクアップ♪鶏照り丼。コクUP♪ごま油で鶏と茄子を炒め、甘辛の味付けに！コチュジャンが食欲をそそります。茄子入りでワンランクアップ♪鶏照り丼。鶏も

茄子入りでワンランクアップ♪鶏照り丼。

茄子入りでワンランクアップ♪鶏照り丼。

コクUP♪ごま油で鶏と茄子を炒め、甘辛の味付けに！コチュジャンが食欲をそそります。

材料（１人分）

鶏もも肉

２００g

茄子

１本

ごま油(炒め用)

大匙１

ご飯　普通茶碗

目安1.5杯

刻みのり

適量

■ 調味料A

砂糖

大匙１

麺つゆ(3倍濃縮)

大匙２

■ 調味料B

コチュジャン

小匙１

小匙１

1: 鶏肉は食べ易く切る。茄子は5ミリ位の輪切りにする。

2: フライパンにごま油を熱し。鶏肉を色が変わるまで炒めたら茄子を入れ、しっかり炒め火を通す。

3: ２に調味料Aを入れ、砂糖が溶けるのを目安にし更に炒める。

4: 3に調味料Ｂを入れ、全体に馴染ませる。盛り付け後刻みのりをかける

コツ・ポイント

お水に調味料を入れて煮るわけではないので、2の段階で完全に食材に火を通します。味付けは調味料Ｂで調整して下さい。御飯は温かい方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

茄子が好きな夫用に作った丼です。好評でした。時間がかからず、作る側も助かりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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