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シャケの☆みぞれ味噌鍋☆

時刻(time):2016-11-29 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
シャケの☆みぞれ味噌鍋☆ 味噌と麺つゆと大根おろしで。 おまけの、ゆで卵も楽しみです。 シャケの☆みぞれ味噌鍋☆ シャケ 白菜 長ネギ しめじ 木綿豆腐 大根おろし おまけの卵

シャケの☆みぞれ味噌鍋☆

シャケの☆みぞれ味噌鍋☆
味噌と麺つゆと大根おろしで。
おまけの、ゆで卵も楽しみです。
おはなすき
  • 023326ab6658b157ad2253675be2d900 シャケの☆みぞれ味噌鍋☆
  • シャケ
  • 白菜
  • 長ネギ
  • しめじ
  • 木綿豆腐
  • 大根おろし
  • おまけの卵
  • 水
  • 味噌
  • 麺つゆ

材料 （2人分）

シャケ(生でも薄塩シャケでも)
        2切れ
白菜
        2・3枚
長ネギ
        1本
しめじ
        1パック
木綿豆腐
        1パック
 
大根おろし
        1/4本分
おまけの卵(人数分)
        2個
■ 汁
水
        200cc
味噌
        大さじ3位
麺つゆ
        大さじ1

1

材料を全て一口大にカットする。
卵は綺麗に洗う。

2

大根おろしは、ザルなどで軽く水気を切る。

3

鍋に汁を入れ白菜の茎、シャケ、しめじ
長ネギ、豆腐の順に入れ煮る。

4

煮えたら大根おろしを加え、卵を殻ごと入れる(卵を煮る時間はお好みで)。

コツ・ポイント

汁が少なく感じますが、野菜から水分が出るので大丈夫です。
ゆで卵だと、20分位時間がかかります。
割り入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

北海道の実家で昔から食べている定番の鍋です。
子供の頃はおまけのゆで卵が一番好きでした。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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