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バターの風味♪鮭ときのこの炊き込みごはん

時刻(time):2016-11-29 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

バターの風味♪鮭ときのこの炊き込みごはん新米の季節に、旬の鮭ときのこを合わせた香りよい秋の炊き込みごはん。バターの風味が加わって、しっとり＆コクのある味わい！バ

バターの風味♪鮭ときのこの炊き込みごはん

バターの風味♪鮭ときのこの炊き込みごはん

新米の季節に、旬の鮭ときのこを合わせた香りよい秋の炊き込みごはん。バターの風味が加わって、しっとり＆コクのある味わい！

材料（3〜4人分）

ラーマ「バターの風味」

大さじ2

米

2合

生鮭

2切れ

しめじ

1パック

約400ml

小ねぎの小口切り

少々

■ Ａ

塩

小さじ1

しょうゆ

小さじ1

酒

大さじ1

このレシピで使われている商品

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ラーマバターの風味

ラーマバターの風味は、バターの風味のおいしさいっぱい。たっぷり容量でコクのあるマーガリンだから、トーストにたっぷり塗って毎朝幸せ♪ 毎日食べたくなる、くせになる味わいです。

詳しくはこちら

1: 今回は、ラーマ「バターの風味」を使います。

2: 米は洗ってざるにあげる。鮭は骨を除く。しめじは石づきをとってほぐす。

3: 炊飯釜に米とAを入れ、2合のメモリまでだし汁を加えて混ぜ合わせる。

4: ３にラーマ「バターの風味」大さじ1と鮭、しめじをのせて普通に炊く。

5: 炊きあがったらラーマ「バターの風味」大さじ1を加え、鮭をほぐしながらざっくり混ぜる。茶碗に盛り、小ねぎをかける。

コツ・ポイント

バターの風味を2回に分けて加えるのがポイント。炊く前に加える分は食材の旨みを引き立たせてコク出しに、炊きあがりにも混ぜ合わせておいしい香りを全体に行き渡らせます。

このレシピの生い立ち

井上真里恵先生考案♪ 豊かな香りと濃厚なバター風味で料理にも活躍するマーガリン「ラーマバターの風味」を使った簡単レシピ。時間が経ってもしっとりとして食感を保つので、おにぎりにして行楽弁当などにもおすすめです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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