ピーマンは食べやすい大きさに切る。蒲鉾は薄くスライスし、縦に2〜3等分する。★の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンに油を熱し、ピーマンを炒める。火が通ったら蒲鉾を加えて、さっと炒め合わせる。

火を一旦止めて、混ぜ合わせておいた調味料を入れ、全体に馴染ませる。再び火をつけて味見をし、必要であれば醤油を少々たらす。