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甘酒使用♪豚肉の味噌漬け焼き

時刻(time):2016-11-30 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

甘酒使用♪豚肉の味噌漬け焼き味付けは甘酒と味噌の2つのみ！漬けおきしておくだけなので簡単にできます。お好きな野菜を足しても♪ 甘酒使用♪豚肉の味噌漬け焼き豚肉しめ

甘酒使用♪豚肉の味噌漬け焼き

甘酒使用♪豚肉の味噌漬け焼き

味付けは甘酒と味噌の2つのみ！
漬けおきしておくだけなので簡単にできます。お好きな野菜を足しても♪

材料（4人分）

豚肉(こま切れ)

300〜350g

しめじ

1/2〜1/4株

玉ねぎ

1/3個

●味噌

大さじ2(36g)

●甘酒

50g

サラダ油

大さじ1

1: ●の調味料を袋に入れて混ぜ、豚肉も入れ調味料が全体に行き渡るようにしっかり揉み込む

2: 1を最低1時間冷蔵庫にいれておく。
できれば半日ほどおいた方が柔らかく、味がしみていい感じになります♪

3: しめじは石づきを取り、手で食べやすいようにほぐしておく。
玉ねぎはくし切りにする

4: フライパンに油をひき、先にしめじと玉ねぎを炒める

5: ある程度火が通り油がまわったら、漬けておいたお肉を加え一緒に炒める

6: お肉にしっかり火が通ったらできあがり♪

コツ・ポイント

甘めの優しい味付けです。玉ねぎを入れることで甘さが更に増します♪しめじも柔らかく美味しく食べられます(ノ∀`)

甘酒と味噌の麹でお肉も柔らかく仕上がります。濃いめのお味が好きな方は味噌を大さじ1ほど足してみてくださいね！

このレシピの生い立ち

甘酒が残っていたので使い切りたくて。甘酒が調味料に大変身ヽ(´▽`)ﾉ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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