Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

秋の味覚♪リンゴとサツマイモの重ね煮

時刻(time):2016-11-30 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

秋の味覚♪リンゴとサツマイモの重ね煮秋の味覚をコトコト煮込んだ、ついつい食べすぎるお菓子です！秋の味覚♪リンゴとサツマイモの重ね煮りんごさつまいも砂糖塩シナモ

秋の味覚♪リンゴとサツマイモの重ね煮

秋の味覚♪リンゴとサツマイモの重ね煮

秋の味覚をコトコト煮込んだ、ついつい食べすぎるお菓子です！

材料（4人分）

りんご

1個（250g）

さつまいも

350g

◎砂糖

40g

◎塩

小さじ2/3

◎シナモン

小さじ1

バター

20g（10gずつ使います）

牛乳

100cc

※レーズン

お好みで

1: りんごを四つに切り、皮と芯を取り、銀杏型に切る。

2: さつまいもは皮むきし、5mm厚さに切り、水にさらす。大きい場合は銀杏型に切る。

3: ◎をよく混ぜておく。

4: 鍋に火をかけバターの半量を溶かし、一旦火を止める。さつまいもを半量並べる。上にりんごの半量を入れる。

5: ◎の半量を全体に振り入れる。4〜5をもう一度くり返す。

6: 牛乳を回し入れ、残りのバターをところどころに入れる。※レーズンを加える場合はここで加える。

7: 弱火で、ゆっくり柔らかく煮上げる。10分後以降は焦げないようかき混ぜながら20分ほど煮る。

コツ・ポイント

りんごとさつまいもは気にならなければ、皮付きでもOK。彩りが出ます。煮込むときは鍋の焦げ付きに注意しながら、弱火で様子を見てかき混ぜてください。

このレシピの生い立ち

我が家の秋の定番のお菓子です。りんごとさつまいもが揃えば作っていました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------