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サーモンとじゃがいものバタぽん焼き

時刻(time):2016-12-01 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サーモンとじゃがいものバタぽん焼きサーモンに、バターのコクとポン酢がマッチ！じゃがいもの甘さもおいしい、お箸の止まらない一品です♪ サーモンとじゃがいものバタぽん

サーモンとじゃがいものバタぽん焼き

サーモンとじゃがいものバタぽん焼き

サーモンに、バターのコクとポン酢がマッチ！じゃがいもの甘さもおいしい、お箸の止まらない一品です♪

材料（4人分）

サーモン

4切れ

じゃがいも(中)

2個

塩

少々

こしょう

少々

サラダ油(炒め用)

大さじ1

ポン酢

1/2カップ

バター

30g

1: サーモンは大きめの一口大に切り、両面に塩・こしょうをふり、10分ほど置き下味をつける。

2: じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、5分ほど水にさらし、水気を切る。

3: 2をぬらしたペーパータオルで包み、耐熱皿に入れてラップをする。電子レンジ(600W)で5分加熱する。

4: フライパンにサラダ油を熱し、サーモンの表面をこんがり焼きながら、中まで火を通す。途中で3を加えて焼く。

5: 仕上げにバターとポン酢を入れ、煮詰めからめる。皿に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

盛り付けの際、クレソンなどで彩りを添えるときれいです♪

このレシピの生い立ち

季節を問わず手に入り、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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