簡単分量の松茸風エリンギご飯

炊き込みご飯の素はなくてもいいのです！気が向いたときに、簡単においしく、普段にもおいしいキノコご飯が食べれます。

材料（3合分）

米

3合

エリンギ

2パック程度

水

適量（レシピ参照）

薄口醤油

大さじ3

醤油

大さじ1

めんつゆ

大さじ4

顆粒だし

大さじ1

酒

大さじ1

1: お米をといで水を切ります。エリンギを割く間にちょうど水が切れるので最初にといでザル等に置いておきます（無洗米なら不要）

2: エリンギを半分に切ります。

3: エリンギを繊維に沿って割いてボウル等に置いておく。割くことで松茸のような触感が生まれます！

4: もし忙しい場合は１のあと短冊切りしてもOKですか、割いたほうが出来上がりがおいしいですよ～

5: お米を炊飯釜にいれ、2合分までの水を入れます。そこに調味料類を入れたあと、３合の目盛心持ち少なめまで水を足します。

6: 割いたエリンギを釜に入れて普通に炊飯スタートします。

7: 炊けるとこんな感じです。

8: お米とエリンギを混ぜ合わせてから盛り付けてください。

9: 出来上がり。

10

コツ・ポイント

薄口醤油がない場合は醤油大さじ4と塩ひとつまみで代用できますが、炊き上がりのお米の色が少し濃くなります。薄口醤油大さじ４で作るとより上品な松茸ご飯風になります。ふっくら炊き上げるためには水は少し少な目を心がけてください。

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯を簡単に作りたくて、松茸ご飯から研究した結果この分量になりました。
家族から連日リクエストされるほどの大好評レシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単分量の松茸風エリンギご飯

簡単分量の松茸風エリンギご飯

材料 （3合分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3合分）