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俺流！時短…フライパンで豚バラ大根

時刻(time):2016-12-02 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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俺流！時短…フライパンで豚バラ大根

俺流！時短…フライパンで豚バラ大根

煮込み時間も少なく、すぐに出来る一品です。

材料（３〜4人前）

豚バラスライス

200g

大根

400g

麺つゆ（2〜3倍濃縮）

100cc

砂糖

小さじ2

冷凍インゲン（無くても可）

５〜6本

1: 大根の皮を剥きます。

2: 剥いた大根を縦3等分に切る。

3: 野菜スライサーやピーラーで薄切りにする。

4: フライパンを中火にかけて、油を引かずに豚バラスライスを焼く。

5: 豚バラ肉が白くなったら、スライスした大根を入れて、半透明になるまで炒める。

6: 大根が半透明になったら、麺つゆ・砂糖を加えて煮る。（強火にする。）

7: 煮ている間に大根から水分が出て煮汁が増えるが、増えた煮汁を半分位まで煮詰める。
あれば、冷凍インゲンを入れる。

8: 煮汁が半分になったら、皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

麺つゆを入れたら強火で煮る。
大根から水分が出てくるので、そこから半分の煮汁になるまで煮込む。

このレシピの生い立ち

大根に味が染み込む時間を短くして、早く作れる様に考えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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