豆腐と長ねぎは食べ易く切る。しめじは石突を取りばらす。

フライパンに調味料を全部入れ、煮立ったら肉を入れる。

肉の色が変わったら、１で用意した食材を入れる。煮汁をたまに豆腐にかけながら、野菜がしんなりするまで煮る。