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レバーとキノコのアヒージョ♪

時刻(time):2016-12-02 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

レバーとキノコのアヒージョ♪ 酒の肴に作りました(^-^)/ 酒が進みます(笑) レバーとキノコのアヒージョ♪ 豚レバーシメジ生姜ニンニク青じそオリーブオイルコンソメ塩黒胡

レバーとキノコのアヒージョ♪

レバーとキノコのアヒージョ♪

酒の肴に作りました(^-^)/　酒が進みます(笑)

材料

豚レバー

200g

シメジ

1株

ひとかけ

ひとかけ

青じそ

10枚

オリーブオイル

大さじ4

コンソメ(顆粒)

小さじ1

塩

小さじ1/3

黒胡椒

適宜

1: ニンニク、生姜はみじん切りにします♪

2: 青じそは、洗いよく絞り千切りにして置きます♪

3: シメジは根を切り取り、ほぐして置きます♪レバーは食べやすい大きさに切ります♪

4: フライパンにオリーブオイル、ニンニク、生姜を入れ、中火で炒めて行きます♪フツフツとニンニクから泡が出て香りをたたせます♪

5: フツフツと香りがたったらレバーを炒めます♪

6: レバーの色が変わってきたら、シメジを入れ、炒めます♪コンソメ、塩を入れ蓋をし中火で2～3分間位煮ます♪

7: 最後に黒胡椒をふり、青じそを乗せて出来上がり(^-^)v　ハイ！どうぞ召し上がれ(^-^)/

コツ・ポイント

生姜を入れる事がポイントです(^o^)v　レバーの臭みを消してくれます(^3^)/

このレシピの生い立ち

またまた、アヒージョ♪作りました(笑)　これも美味しい一品になりました(^-^)/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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