とろっと熱々あんかけチャーハン♡_料理作り-自宅で作れる料理

ごはん

1合

玉ねぎ

1／2個

にんじん

1／3本

卵

1個

☆豚しゃぶ肉

150ｇ

☆ねぎ

適量

☆豆苗（☆はあんかけ用のもの）

適量

塩コショウ

適量

醤油

大さじ1

ごま油

大さじ1

らーめんスープの素（醤油）

1袋

お湯

400cc

片栗粉

適量

1: 玉ねぎ、にんじん、ねぎをみじん切り。豆苗は食べやすい長さに切る。

2: ごま油をひいて玉ねぎ、にんじんをしんなりするまで炒める。
同時に、☆お湯を沸かす。（あんかけ用のスープ）

3: ご飯を入れ、炒めて塩コショウ、醤油で味を整える。

4: 溶き卵入れ、さっと炒めたら…型に詰め、お皿に盛り付ける。

5: ①のお湯が沸騰したら、スープの素を入れ…豚肉を入れ、塩コショウでスープの味を整える。

6: スープに豆苗、ねぎを最後に入れて再度煮立ったら…水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

7: ④のチャーハンの上に、熱々の餡をかければ…出来あがり♡

コツ・ポイント

チャーハンと同時進行でスープも作らないと時間差ができ冷めてしまうので、一気に作りましょう。餡を掛けることで…とろっとしてて、なかなか冷めないので熱々のチャーハンが食べられますよ。普通のチャーハンより餡のおかげで食べやすい！

このレシピの生い立ち

らーめんのスープの素が1袋余っていたので…何かうまく使えないかな？と考えて、チャーハンに餡として掛けることにしました♡焼きそばの麺に掛けて、あんかけ焼きそばも美味しいですよ^_^

料理作り-自宅で作れる料理

とろっと熱々あんかけチャーハン♡

とろっと熱々あんかけチャーハン♡

材料 （2人前）

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人前）