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☆こんがり焼き目の香ばし、ふろふき大根☆

時刻(time):2015-02-07 20:40源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☆こんがり焼き目の香ばし、ふろふき大根☆ こんが～り焼き目が香ばしい！お上品なお味～(^^) 材料（2人分）大根 1/2本米のとぎ汁（お米でも可） 500ｃｃ（10粒） ☆味噌大さじ

☆こんがり焼き目の香ばし、ふろふき大根☆

☆こんがり焼き目の香ばし、ふろふき大根☆

こんが～り焼き目が香ばしい！
お上品なお味～(^^)

材料（2人分）

大根

1/2本

米のとぎ汁（お米でも可）

500ｃｃ（10粒）

☆味噌

大さじ2

☆みりん

大さじ1

☆砂糖

小さじ2

1: 大根の皮を剥き、3ｃｍの輪切りにします。（切る前にピーラーで剥けば簡単ですよ(^^)）

2: 両面に十字の切れ目を入れ、角を面取りします。

3: お米のとぎ汁で15分煮ます。（お米のとぎ汁が無い場合は、お米粒自体を入れて煮て下さい。）

4: ☆の調味料を混ぜ合わせ、レンジで20秒チンします。

5: 大根が煮えましたら、キッチンペーパーで良く水気を取ってあげましょう。

6: サラダ油を敷いたフライパンで両面こんがり焼き目が付く程度焼いたら、

7: 4の合わせ調味料をかけて完成です(^^)

コツ・ポイント

ひと手間、大根の面取りをしてあげれば煮崩れせず、味もまろやかに入りますよ(^^)～

このレシピの生い立ち

冬野菜の横綱大根がお店に並びだしましたから～(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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