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プティサレと大豆のコトコト煮

時刻(time):2015-02-07 20:40源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
プティサレと大豆のコトコト煮 お鍋でコトコト煮こんだお料理です。 あまり失敗がないこととワインにも合いますのでおもてなしにも使えます。 材料 大豆水煮 一袋 豚バラかたま

プティサレと大豆のコトコト煮

プティサレと大豆のコトコト煮
お鍋でコトコト煮こんだお料理です。
あまり失敗がないこととワインにも合いますのでおもてなしにも使えます。

材料

大豆水煮
        一袋
豚バラかたまり
        200g
玉葱
        1個
にんじん
        100g
マッシュルーム
        適量
白ワイン
        1カップ
水
        1カップ
塩
        適量
こしょう
        適量

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写真

厚手の鍋に油をしき、豚バラの表面を焼く

2

写真

軽く焦げ目がついたら、豚肉を一旦鍋から出し、鍋に玉葱と大豆を加えて炒める

3

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白ワインと水、コンソメを加えて蓋をして20～30分くらい弱火で煮こむ。
野菜がくたっとなったら、マッシュルームと人参を加えてさらに20分くらい煮込む

4

写真

水分が少なくなったら完成です
塩と胡椒で味を調えてできあがりです

コツ・ポイント

お野菜はセロリなどお好みのものを追加してお好きな煮込み料理にできます

このレシピの生い立ち

お友達を呼んだときなど、煮込んでおけばあたためるだけで出せるので会話を一緒に楽しめるものを～と。ワインにも合うことも大事です！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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