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簡単！ブリのあら汁

時刻(time):2016-12-03 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！ブリのあら汁下ごしらえをしっかりやれば、あとは超簡単です。ブリでも鯛でも何でもOK❤あらの出汁が染みますよ～♪ 簡単！ブリのあら汁ブリのあら大根青ねぎ生姜味

簡単！ブリのあら汁

簡単！ブリのあら汁

下ごしらえをしっかりやれば、あとは超簡単です。ブリでも鯛でも何でもOK❤あらの出汁が染みますよ～♪

材料

ブリのあら(あらなら何でもOK)

1パック

大根(いちょう切り)

1/5ぐらい

青ねぎ(トッピング用)

適量

生姜(千切り)

1かけ

■味噌

目分量

■酒

大さじ1

■醤油

小さじ1

■顆粒だし

小さじ1

水

800ｃｃ

1: あらに塩(分量外)を少し多めに振り、約10分放置。

2: ザルにあげ、熱湯をばーっとかけ、冷水で血などを綺麗に洗い流す。

3: 鍋に水から顆粒だし、大根も入れる。5分たったらあらと生姜、酒を入れ10分中火でグツグツ。

4: 10分たったら最後に味噌と醤油で味を見ながら入れて完成♪

5: 2012年12月6日
皆さまのお陰で話題入りです❤
本当に有難う御座います！！

6: クックパッドのおいしい厳選！魚介レシピの本にこのレシピを載せて頂きました。
有難うございます
(^▽^)

7: 2016.5.1
皆様のおかげでつくれぽ100人達成しました。有難う御座います！

コツ・ポイント

最初の下ごしらえは面倒ですが、絶対してください。臭みが全くしない美味しいあら汁ができます。味噌などの量は味を見ながら調整してください。

このレシピの生い立ち

ブリのあらがスーパーで安く売ってたので、いつも作るあら汁を作ってみました＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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