やわらかポークピカタ超簡単！美味しい♡

豚肉(もも肉かロース、肩ロース))

300gぐらい

酒

大匙1

塩コショウ

適量

日清クッキングフラワー(小麦粉)

適量

卵

1個

パン粉

大匙1

粉チーズ(パルメザン)

小匙2

サラダ油(焼き用)

適量

※ソース

大匙1

※ケチャップ

大匙3

※マヨネーズ

小匙1

パセリ粉

適量

1: 豚肉は、ホークで付いて穴を空けて、筋切りする

2: 豚肉に酒をかけて、軽く揉み、30分ぐらい、放置する

3: ※印の調味料をよく混ぜて、ソースを作っておく

4: 豚肉に塩コショウ、日清クッキングフラワー(小麦粉)を満遍なく降る

5: 卵、パン粉、粉チーズをよく混ぜる

6: 豚肉を入れて、よく混ぜる

7: フライパンに油をしき、豚肉を入れて、中強火で焼く

8: 1分ぐらいしたら、アルミホイール等で蓋をして、更に2分ほど焼く

9: ひっくり返して3分ぐらい焼く

10: お皿に盛付けて下さい

11: ソースをかけて、彩りにパン粉をトッピングして出来上がり♡

12: ポークピカタの人気検索で7位になりました(2016/11/29)
ありがとうございます！

コツ・ポイント

豚肉をフォークでよく突いて、筋切りして、酒で揉み込むことで、柔らかくてジューシーになります♡

このレシピの生い立ち

がっつり食べたい時に、簡単で美味しく食べたかったので思いつきました。
冷めても柔らかいので、お弁当にもぴったりです(^_-)

料理作り-自宅で作れる料理

やわらかポークピカタ超簡単！美味しい♡

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材料（2〜3人前）

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コツ・ポイント

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やわらかポークピカタ 超簡単！美味しい♡

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材料 （2〜3人前）

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コツ・ポイント

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材料（2〜3人前）