Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

あさりとキャベツのワイン蒸し☺ペペロン風

時刻(time):2015-02-07 20:41源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あさりとキャベツのワイン蒸し☺ペペロン風あさりとキャベツを白ワインで蒸したらとっても美味しかった♡お酒も進んじゃう(≧∇≦) 材料（2～3人分）あさり 300ｇキャベツ 2

あさりとキャベツのワイン蒸し☺ペペロン風

あさりとキャベツのワイン蒸し☺ペペロン風

あさりとキャベツを白ワインで蒸したらとっても美味しかった♡お酒も進んじゃう(≧∇≦)

材料（2～3人分）

あさり

300ｇ

キャベツ

250～300ｇ

にんにく

１かけ

オリーブオイル

大さじ１

鷹の爪

１本

白ワイン

50ｃｃ

塩

ひとつまみ

1: あさりは砂をはかせ綺麗に洗う

キャベツは5cm位のざく切りにする

2: 深めのフライパンに
オリーブオイル・鷹の爪・みじん切り又はすりおろしのにんにくを入れて中火にかけます

3: 香りが出たらあさりを入れて炒める
口が少々空いてきたところで→

4: キャベツをのせて
白ワインと塩ひとつまみを入れて
( ﾟσωﾟ)

5: 蓋をし少々強火で蒸す
※キャベツがしんなりするまで
蒸しすぎるとキャベツが柔らかくなりすぎるので注意です
( ﾟσωﾟ)

6: 蓋を開け少々混ぜ合わせ、好みのキャベツの硬さになったら完成です

7: あさりの旨みでキャベツがめちゃくちゃ美味しいです(≧∇≦)

8: 塩分は好みですが、私はひとつまみで充分でした☺
お好みで加減してください

コツ・ポイント

コツいらず♡
あさりの旨みと塩気でほとんど調味料がいりません☺

このレシピの生い立ち

主人のおつまみに作ってみたらとっても美味しかったのでレシピにしました☺

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:*ポテトサラダ～ミモザ風～*
NEXT:あと1品！レンコンの柔らかシソ炒め