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お弁当に！鶏ひき肉のチーズ照り焼き

時刻(time):2016-12-09 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当に！鶏ひき肉のチーズ照り焼きチーズ×照り焼き味の鶏ひき肉バージョンです。ごまの風味を付けてみました☆ 材料（1～2人前）鶏ひき肉（ももでも胸でもお好みで可）約

お弁当に！鶏ひき肉のチーズ照り焼き

お弁当に！鶏ひき肉のチーズ照り焼き

チーズ×照り焼き味の鶏ひき肉バージョンです。ごまの風味を付けてみました☆

材料（1～2人前）

鶏ひき肉（ももでも胸でもお好みで可）

約120g

塩

少々

プロセスチーズ

5㍉厚さくらい2枚

片栗粉（ビニール袋に入れておく）

大さじ1

大さじ1くらい

★酒

大さじ1

★醤油

大さじ1

小さじ2

白ごま

少々

1: 鶏ひき肉は、パックの中で塩を入れて軽く混ぜる。小さじ山盛り1くらい（6等分）にざっと分けておく。★は混ぜ合わせておく

2: チーズは1枚を3等分に切り6個分にする。1の肉でチーズを包み丸くしてから軽く潰す。片栗粉をまぶす（バットを使用しても可）

3: フライパンを熱してごま油をひき、肉を1個ずつ入れる。中火で、片面2分くらいずつ焼き、弱火にして更に2分くらい焼き火を通す

4: ★を入れ、中火でさっと煮絡めるようにする。白ごまを振る（出来上がり後、冷めてから半分に切り火の通りを確認して下さい）

コツ・ポイント

◎少ない油で揚げ焼きにする為にフライパンを傾けるなどして、入れ始めは（裏返す時も）油に浸ってる状態にして下さい◎肉の厚さは、1㌢くらいだと火の通りが早いです。焼き時間は目安にして下さい。◎★を入れた後は焦げ付きやすいので気を付けてください

このレシピの生い立ち

豚薄切り肉もチーズ照り焼き巻きレシピID : 3729108の、鶏ひき肉バージョンです。こちらも良く作ります。巻く手間がない分楽です。ごま油を使い、白ごまも振ってみました。調味料も、甘み（みりん）を少し控えごまの風味を活かしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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