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グルテンフリー黄金比のパンケーキ

時刻(time):2016-12-09 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

グルテンフリー黄金比のパンケーキ先日のどら焼きで見つけたグルテンフリー黄金比でパンケーキにしました。しっとりふんわり薄力粉に負けない美味しさです。材料（3人分）

グルテンフリー黄金比のパンケーキ

グルテンフリー黄金比のパンケーキ

先日のどら焼きで見つけたグルテンフリー黄金比でパンケーキにしました。しっとりふんわり薄力粉に負けない美味しさです。

材料（3人分）

130g

30g

ベーキングパウダー

10g

卵

2個

牛乳

80〜150g

砂糖(グラニュー糖)

40g

1: 卵は卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖を入れメレンゲに

2: 卵黄に他の材料を混ぜ、硬さを牛乳で固めに調整。

3: 2にメレンゲを混ぜ、フライパンで焼きます。

4: 気泡が出てきて焼き色がついてきたら、裏返して

5: 少し火を通して出来上がり。

コツ・ポイント

グルテンフリーでやった場合、小麦粉よりこびりつきやすいので、裏返すのに注意しましょう。
メレンゲはしっかり固くツノが立つまで

このレシピの生い立ち

数多く試してきたグルテンフリーのレシピ。先日見つけた黄金比でパンケーキにしてみました。一つの究極のパンケーキです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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