白菜とゴボウと鶏むね肉の味噌煮～中華煮～

白菜やごぼう等の野菜と鶏むね肉の、簡単な中華風、味噌煮込みです！！
味噌と白菜の旨味で、優しい味の一品です♪

材料（4～5人分）

鶏むね肉

2枚

白菜

4分の1カット

ごぼう

2分の1本

しめじ

1株

玉ねぎ

1個

■ 調味料

水

3カップ

シャンタン

10g

味噌

大3

砂糖

大2

生姜すりおろし(チューブでもOK)

少々

にんにくすりおろし(チューブでもOK)

少々

胡椒

少々

1: 白菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。

2: ごぼうは、一口大の乱切りにする。

3: 玉ねぎは1cm幅のくし切りにし、しめじは、石突きを切り落としてバラす。

4: 鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

5: 鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

6: 鍋が再び沸騰したら、鶏肉を入れる。

7: 全体を混ぜて、一煮立ちしたら、弱火にして30分～40分煮る。

コツ・ポイント

始めはどっさりしていますが、白菜は、煮ると水が出て、かさが減ります！

鶏むね肉の皮は、ありでも無しでも、お好みで！
写真は、皮無しで作っています＊°

よく煮ると、野菜の旨味が混ざりあって美味しくなります(^-^)

このレシピの生い立ち

鶏むね肉を使った、白菜の旨味が味わえる一品にしたかったので♪
白菜と味噌の組み合わせが好きなので、久々に味噌中華煮にしました(*^^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

白菜とゴボウと鶏むね肉の味噌煮～中華煮～

白菜とゴボウと鶏むね肉の味噌煮～中華煮～

材料 （4～5人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4～5人分）