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鶏肉と彩り野菜のオレガノ炒め✿

時刻(time):2016-12-13 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏肉と彩り野菜のオレガノ炒め✿ オレガノが残っていませんか？ 香りの良い炒め物に使ってみましょう。(^^)b 材料 （２人分） 鶏もも肉 １枚 ＊和からしチューブ 小１ ＊にんにく

鶏肉と彩り野菜のオレガノ炒め✿

鶏肉と彩り野菜のオレガノ炒め✿
オレガノが残っていませんか？　香りの良い炒め物に使ってみましょう。(^^)b
ｍａｒｉ♪

材料 （２人分）

鶏もも肉
        １枚
＊和からしチューブ
        小１
＊にんにくチューブ
        小１
＊しょうが(チューブ)
        小１
スライスにんにく
        １片分
✿玉葱
        １/４個
✿人参
        １/３本
✿なす
        １/２本
✿ズッキーニ
        １/２本
✿赤・黄パプリカ
        各１/２個
✿マッシュルーム等きのこ
        適宜
あれば、粉ゼラチン
        小１
☆オレガノ(ドライ)
        小１
☆塩
        少々
☆ブラックペッパー
        少々
■ ✿野菜はお好みのものを使ってください。

1

写真

鶏肉の脂を取り、食べやすく切りビニール袋に＊印も一緒に入れてよくもんでおく。

2

写真

✿印の野菜を食べやすい大きさの乱切りにする。(パプリカときのこ以外は　軽くレンチンしておくと時短できます)

3

写真

フライパンに油(分量外)とニンニクを入れ弱めの中火にかけ、鶏肉を焼いて一度取りだす。※ニンニクが焦げやすいので注意！

4

写真

3.のフライパンの汚れを軽く取り(ニンニクが残らないように)、あればゼラチンを振って、硬い野菜から炒める。

5

写真

火が通ったら、鶏肉を戻し、☆印の調味料で味を整える。

6

写真

器に盛ったら完成です★

コツ・ポイント

鶏肉を和からしでもみ込んでおくと、臭みも取れ柔らかくなるそうです。
ゼラチンを入れて炒めると、ベチャっとなりません。

このレシピの生い立ち

旦那様が作ってくれた料理です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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