簡単♪フライパンで焼くだけ♪油淋鶏

ワインに合う！こんがり焼いた鶏肉と玉ねぎたっぷりの甘辛だれが絶妙♪
にんにく、生姜もたっぷり入れてお酒が進んじゃいます

材料（2人分）

鶏もも肉

2枚

玉ねぎ

1/2個

にんにく

2欠片

しょうがみじん切り

大さじ2

砂糖、酢、しょうゆ

大さじ3づつ

塩、こしょう

少々

ラー油

小さじ1

1: 鶏肉両面に塩こょうを振り、フォークを20回くらいさして全体的に穴を開けます

2: ◼タレ作り♪

玉ねぎ、生姜、にんにくをざっくりみじん切りにします
（ざっくり適当な方が食感が良いです(^^)）

3: 砂糖、しょうゆ、酢を入れます

4: ラー油を入れます

5: ◼鶏肉を焼きます♪フライパンに油を少しだけひき、皮の方から入れ中火より少し弱めの火で7～8分蓋をして焼きます

6: 火はこのくらい

7: ある程度焼き色が着いたらひっくり返し、さらに7～8分もう片面もしっかり焼きます

8: 7～8分焼いたらひっくり返し、最後に中強火にして1～2分、皮面をこんがり焼いて出来上がり♪

9: 千切りキャベツのたっぷり敷いたお皿に乗せ

10: タレをたっぷりかけて完成♪

11: 最初はナイフとフォークで一気に食べやすく切り、あとはお箸でタレをたっぷり浸しながら食べます(^^)

コツ・ポイント

揚げない油淋鶏、たっぷりの玉ねぎとラー油のピリ辛だれがポイント！
たれは醤油、さとう、酢を1:1:1で混ぜ合わせるだけ

下にたっぷりのキャベツを敷くのがおすすめ♪
時間が経つにつれてしんなり美味しいタレが染み込んで感動します(^^)

このレシピの生い立ち

母親から油淋鶏の簡単な作り方を教わり、それからはまってしまい、定番のメニューになりました♪

片栗粉をつけて揚げ焼きしてもいいですが、そのまま焼くと、またさっぱりして美味しいです(^o^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単♪フライパンで焼くだけ♪油淋鶏

簡単♪フライパンで焼くだけ♪油淋鶏

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）