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アップルソースで♬ジューシーチキン

時刻(time):2016-12-13 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
アップルソースで♬ジューシーチキン 受賞・COOKPADニュース掲載♬りんごのすりおろしとご家庭にある調味料で簡単チキン！ クリスマスにもお薦めです☆ 材料 （２人分） 鶏もも肉

アップルソースで♬ジューシーチキン

アップルソースで♬ジューシーチキン
受賞・COOKPADニュース掲載♬りんごのすりおろしとご家庭にある調味料で簡単チキン！
クリスマスにもお薦めです☆
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材料 （２人分）

鶏もも肉
        １枚（約280ｇ）
塩コショウ
        適量
小麦粉
        適量
オリーブオイル
        大さじ１
■ アップルソース
●りんご
        ４分の１個
●にんにく（すりおろし）
        １片
●酒
        大さじ１
●中濃ソース
        大さじ１
●ケチャップ
        大さじ２
●醤油
        小さじ半分
●砂糖
        小さじ半分
パセリみじん切り（あれば）
        適量

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りんごとにんにくをすりおろします。
同じおろし器で一緒にすりおろすと良いでしょう。

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ボウルに●をすべてよく混ぜます。
りんごの果汁も入れてください。
ソースはお馴染みBull-Dog中濃ソースを使用。

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鶏肉は余分な脂やはみ出ている皮を切り落とします。
フォークで数か所穴を開けて両面塩コショウしてください。

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ポリ袋に小麦粉を入れて全体によく粉をまぶします。

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フライパンを熱し、オリーブオイルを入れます。
皮を下にして中火で３分焼きます。

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皮がパリッと軽く焦げ目がついたら裏返し、蓋をして中火で３分焼きます。

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途中、肉の中まで火が通るようターナーで押し付けます。
出てきた肉汁と一緒に弱火で２分。
※コツ・ポイント参照

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お肉に火が通ったら、キッチンペーパーで油を拭き取ります。

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工程２のソース３分の２をお肉にかけて全体に絡めながら弱火で焼きます。

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蓋をして蒸し焼き弱火で２分。
チキンをソースごとお皿に盛りつけます。

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残りのソース３分の１を軽く煮詰めます。

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煮詰めたソースをかけて完成です。
あれば、パセリのみじん切りを添えてくださいね♬

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りんごを添える際は、便利で可愛いカット方法をお試しください
sunbrightさんのレシピ⇒ID : 1092097

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カルンさんからクリスマス雰囲気たっぷりのれぽをいただきました☆彡
ありがとうございます♡

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ひより日和お昼寝好きさんが娘さんのお弁当に♬
【味見で量減り反省(笑)】と微笑ましいコメントをいただきました♡

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16/11/27　お陰様で話題入りすることができました！
ありがとうございます♡

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新作レシピコンテスト2016おもてなし部門にて新作賞をいただきました！
クックパッド関係者の皆様ありがとうございます♡

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16/12/2 COOKPADニュースにて【クリスマスディナー】の検索ワードランキングに。検索・ご掲載有難うございます♬

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⇐
http://news.cookpad.com/articles/21413

コツ・ポイント

※　お肉の厚さで焼き時間は変わってきます。
様子を見て焼き時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

【この調味料は持っていないから作るのをやめた！】とならないよう
いつも使う馴染みの調味料とリンゴのすりおろしでソースを作ることにこだわりました。
何度も味見をして納得した分量です。
子供達からＯＫが出ましたのでレシピアップしました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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