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初心者の私でも♪簡単にマカロン

時刻(time):2016-12-14 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

初心者の私でも♪簡単にマカロン家でマカロンを食べたいですよね(#^.^#)手作りのかわいいマカロンはどうですか？失敗しないかも！？カテゴリ入り感謝！材料卵白 1個分グラニュ

初心者の私でも♪簡単にマカロン

初心者の私でも♪簡単にマカロン

家でマカロンを食べたいですよね(#^.^#)手作りのかわいいマカロンはどうですか？失敗しないかも！？カテゴリ入り感謝！

材料

卵白

1個分

グラニュー糖

15グラム

アーモンドパウダー

40グラム

粉糖

６５グラム

食紅

ほんの少し

1: アーモンドパウダーと粉糖をザルでふるう。(もちろん、ふるいでもOKです)
食紅はココで入れて下さい。

2: 卵白とグラニュー糖で角が立つしっかりとしたメレンゲをつくる。

3: ②のメレンゲに①を３回に分け入れ、そのつど粉っぽさが無くなるまで軽く混ぜる。

4: ツヤがでてきて、すくうとトローっと、リボン状に落ちるまで混ぜる。(コツ参照)

5: クッキングシートの上に直径４㎝に絞り出す。

6: 触ってもくっつかないぐらい40分～1時間乾かす。(オーブンを170度に予熱)

7: 170度で3分焼いたら140度に下げて12分焼く。(様子を見ながらでお願いします)

8: 好きなクリームを挟んだら出来上がり！

コツ・ポイント

○絶対に上白糖ではなくグラニュー糖を使うこと！
○④はやりすぎても、足りなくてもだめです。ポテっと落ちるのは足りません。(ここが1番難しいですね(泣))
○乾燥は絶対させて下さいね（*^_^*）

このレシピの生い立ち

家にあったアーモンドプードルが少なかったため本のレシピを自分なりにアレンジしました。マカロン苦手な友達も喜んでくれました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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