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鶏肉と厚揚げでダシ香るおかず煮

時刻(time):2016-12-15 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏肉と厚揚げでダシ香るおかず煮フライパン一つでパパッと簡単「美味しい」栄養バランスも「お任せ」の嬉しいおかず！材料（2人分）鶏もも肉 1枚(240ｇ程度) 厚揚げ小1枚

鶏肉と厚揚げでダシ香るおかず煮

鶏肉と厚揚げでダシ香るおかず煮

フライパン一つでパパッと簡単「美味しい」栄養バランスも「お任せ」の嬉しいおかず！

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚(240ｇ程度)

厚揚げ

小1枚(120g)

青梗菜(または小松菜)

1茎(1/2袋)

舞茸(またはお好み茸)

小1パック

葱

1/2本

●あごだしつゆ(または3倍希釈めんつゆ)

大匙2

●砂糖

大匙2/3

●水

大匙2

サラダ油

少々

1: 鶏肉の脂肪・血合筋を切除き食べやすく、茸を食べやすく、厚揚げを3㌢角、葱を斜薄切、青梗菜の葉と茎を分け食べ易く切ります。

2: フライパンにサラダ油を薄く拭く程度に広げ中火で熱し、鶏肉に皮目から両面焼き色をつけます(中まで加熱されずOKです)

3: 一旦火を止めフライパンの余分な油を拭き除き、厚揚げ・茸を入れ合わせた●を入れ蓋をして、強火で加熱し沸騰したら中火で2分

4: 青梗菜茎部分・葱を入れ蓋をし2分程、青梗菜葉部分を入れ蓋をし1分程、蓋を取り全体を混ぜ完成

コツ・ポイント

加熱時間を詳細記載してますが、野菜はお好み加熱加減で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

我家の定番お急ぎ定番おかずを〈くばらあごだしつゆ〉使用分量で作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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