鶏肉と野菜炒め♪ローストチキンのタレで

キャベツと鶏むね肉の組み合わせ！鶏むね肉が柔らかくなるように、あらかじめ片栗粉をまぶして焼いておき、最後に合わせます！

材料

鶏むね肉

300g

片栗粉

大さじ2～3

唐辛子・塩・こしょう

各少々

■ ローストチキン風タレ

しょうゆ

大さじ２

酒

大さじ１

砂糖

大さじ１

ごま油

大さじ１

生姜汁

大さじ１

にんにくチューブ

3cm

しめじ

1/2パック

キャベツ

300g

人参

100g

1: 材料をそろえる。鶏肉を削ぎ切りにして、１センチ位の厚さに切る。

2: 適当な袋に片栗粉と唐辛子と塩コショウを入れる

3: ２の片栗粉で１の鶏肉をまぶす

4: ３をフライパンで、油なしで、蓋をして両面焼き、皿に取る

5: タレ（しょうゆ・酒・砂糖・ごま油・生姜汁・にんにく）を混ぜる

6: フライパンを熱し、油少々を入れ、人参・しめじを炒め、キャベツを炒める

7: ４の鶏肉を加えて炒め

8: ５で作っておいたタレを加えて、汁気がなくなるまで強火で炒め上げる

9: 出来上がり！

コツ・ポイント

簡単！ローストチキン♪クリスマスの夕食に
http://cookpad.com/recipe/3580358
の味付けで野菜炒めを作りました！

こレシピの生い立ち

鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労・咳・消渇
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鶏肉と野菜炒め♪ローストチキンのタレで

鶏肉と野菜炒め♪ローストチキンのタレで

材料

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コツ・ポイント

こレシピの生い立ち