玉ねぎはスライス、じゃがいもはさいの目に切る。

鍋にを引いて玉ねぎを透き通るまで炒める。

じゃがいもを入れて炒めて全体に油が回ったらAの材料を入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮て火を止める。

温め直し塩こしょうで味を整え盛り付け、青ネギの小口切りをのせる。