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シフォン流ロールキャベツ

時刻(time):2015-02-07 20:42源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

シフォン流ロールキャベツ豆腐入りのふんわりたねにコンソメしょう油味のさっぱりロールキャベツです♪ 材料（４人分）キャベツ８枚豚ひき肉１００ｇ玉ねぎ半分豆腐１

シフォン流ロールキャベツ

シフォン流ロールキャベツ

豆腐入りのふんわりたねに　コンソメしょう油味のさっぱりロールキャベツです♪

材料（４人分）

キャベツ

８枚

豚ひき肉

１００ｇ

玉ねぎ

半分

豆腐

１００ｇ

小麦粉

小さじ２

コンソメ

大さじ１

塩コショウ

適量

しょう油

小さじ１

水

５００ｍｌ

1: キャベツの葉を破れないようにはがして耐熱皿にのせ　ラップをふんわりかけてレンジでチンッ！ざるにのせて冷ましておきます。

2: ボールにひき肉　レンジでチンした玉ねぎのみじん切り　豆腐　小麦粉を入れてこねこねし　たねを作ります。

3: キャベツの芯の部分をそぎ取ってから　たねを巻いていきます。

4: こんな感じ♪

5: 鍋に並べたら　水とコンソメを入れ　蓋をして２０分くらいコトコトコト。

6: 塩コショウで味を調え　仕上げにしょう油で風味をつけます。

7: 器に盛り付けたらできあがり♪

コツ・ポイント

豆腐入りのたねでふんわり軽い食感。なじみやすいコンソメしょう油味でさっぱりたくさん食べられますよ。

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの息子がいるので　いつもハンバーグやつくねなどのひき肉料理には　卵の代わりに豆腐をいれて作っています。ロールキャベツでも試してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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