タイ風カレーソース　de　鮭のムニエル

鮭のムニエルにタイ風カレーソースをかけて！！ご飯の進む一皿です！

材料

------ムニエルの材料--------

----

◎生鮭切り身

2切れ

◎塩・こしょう・小麦粉

適宜

バター

10g

玉ねぎ(スライス)

1個

------タイ風カレーソース

-------

●卵

1個

●牛乳

100cc

●ココナッツミルク

50cc

●砂糖

大さじ1

●カレーパウダー

大さじ1

●ナムプラー・オイスターソース

各　小さじ2

----------トピング

--------

ミニトマト（半切り）

4個

万能ねぎ（小口切り）

2本分

1: カレーソースの●の材料を混ぜ合わせる。

2: 生鮭に塩コショウをふり、表面に小麦粉をまぶす。

3: フライパンにバターを入れ、2の鮭を両面こんがり焼いて、皿に盛る。

4: 鮭を焼いたフライパンで玉ねぎをしんなりするまで軽く炒めたら、●のソースの材料を加え、弱火で混ぜながら軽く煮る。

5: 弱火でソースを混ぜながら軽く煮てると、とろみがついてくる。とろみがついたら、皿に盛った鮭の上からかける。

コツ・ポイント

■味が薄いと感じる場合は、お好みでナムプラーとオイスターソースを各小さじ1づつ加えてください。

■カレーソースを煮るときは、必ず弱火にしてください。　強火にすると卵が分離してダマになってしまいます。

このレシピの生い立ち

生鮭があったので、タイ料理の味付けにして作ってみました！！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

タイ風カレーソース de 鮭のムニエル

タイ風カレーソース de 鮭のムニエル

材料

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タイ風カレーソース　de　鮭のムニエル

タイ風カレーソース　de　鮭のムニエル