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圧力鍋で、ビーフシチュー

時刻(time):2016-12-17 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

圧力鍋で、ビーフシチュー寒い季節には、こっくり濃厚な味わいのシチューで！赤ワインがいいよね♡ 材料（2〜3人分）牛肉（シチュー用） 250g~300g じゃがいも(メークイン) 大

圧力鍋で、ビーフシチュー

圧力鍋で、ビーフシチュー

寒い季節には、こっくり濃厚な味わいのシチューで！　赤ワインがいいよね♡

材料（2〜3人分）

牛肉（シチュー用）

250g~300g

じゃがいも(メークイン)

大1個

人参（シャトー型）

中1本

玉ねぎ(くし形)

大1/2個

＊ソース

大さじ2

＊赤ワイン

大さじ3

＊水

適量

塩コショー（牛肉下味用）

適量

ビーフシチューのルウ

4かけ

1: じゃがいもはやや大きめに切る。
玉ねぎをくし形に切る。人参は6センチの棒状に切り、面を取る。

2: 牛肉に軽く塩コショウをする。

3: 圧力鍋に牛肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れる。＊のソース、赤ワイン、材料スレスレまで水を入れる。

4: 圧力鍋を、強火にして重りが振れたら弱火で3分加熱する。

5: 圧力が抜けたら、厚手の鍋に移してルウを入れて良く溶かして、軽く煮込む。

コツ・ポイント

人参の面を取った部分も細かくして一緒に煮る。
野菜が壊れないように、優しくかき混ぜてね♡
ブロッコリーを付け合せたり、クリームをかけても！　お好みでね！

このレシピの生い立ち

赤ワインに合う料理作りたかったので。
ちょっと、濃いめです〜♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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