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サーモンと彩り野菜のチコリカップサラダ

時刻(time):2016-12-16 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
サーモンと彩り野菜のチコリカップサラダ サーモンと彩り野菜のマリネをチコリに詰めたカラフルな前菜。手でつまめて見た目も華やなので、おもてなしやパーティーに♪ 材料 （

サーモンと彩り野菜のチコリカップサラダ

サーモンと彩り野菜のチコリカップサラダ
サーモンと彩り野菜のマリネをチコリに詰めたカラフルな前菜。手でつまめて見た目も華やなので、おもてなしやパーティーに♪
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材料 （4人分）

ノルウェーサーモン(刺身用)
        ３０ｇ
胡瓜・パプリカ(黄)
        各１０ｇ
チコリ
        4枚
プチトマト
        2個
■ ドレッシング
玉ねぎ(みじん切り)
        大さじ１
オリーブオイル
        小さじ１
酢
        小さじ1/2
塩
        ひとつまみ
こしょう
        少々

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サーモン・胡瓜・パプリカは1㎝角に切る。チコリは一枚ずつはがし、トマトは8等分、玉ねぎはみじん切りにする。

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ドレッシングの材料をよく混ぜたら、具を加えて和え、チコリに盛る。

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コツ・ポイント

ドレッシングをよく混ぜてから、具を加えて和えるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

モニターで頂いた生食用のノルウェーサーモンを使って、手でつまめておもてなしやパーティーにぴったりの、簡単なのに見栄えがする前菜を作ってみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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