薄力粉はふるっておく。
バターはレンジで溶かしておく。

ボウルにふるった薄力粉、グラニュー糖、卵白を入れてよく混ぜ、ここにアーモンドスライスを加えて混ぜる。

溶かしバターを②に加えてまんべんなく混ぜたらラップをかけて３０分ほど休ませる（室温でよい）

天板にクッキングシートを敷き、③の生地をティースプーン軽く一杯ずつを間隔を開けて落とし、水で濡らしてスプーンの背でならす

余熱しておいたオーブで１５～２０分、１５分くらいから様子を見ながら、しっかりと焼きいろがつくまで焼く。

そのまま冷ましても、麺棒などでカーブをつけてもいいです。