ポン酢大さじ1はしっかり味付けです。薄味がよければポン酢は小さじ2くらいでも美味しくいただけます。ポン酢・すりごまの量はお好みで調整してください。ブロッコリーは小さく細く切って、火が通りやすくします。茹でる時の小さめよりも更に小さく！

下茹でなしで炒めた歯応えのあるブロッコリーが大好きで、ごまを効かせた一品を作ってみました。