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∞蓮根と海老のかき揚げ∞

時刻(time):2016-12-18 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

∞蓮根と海老のかき揚げ∞ ぶつ切り海老+角切り蓮根のかき揚げさっくさく(V)o¥o(V)簡単で旨♡ 岩塩で頂くことで更に美味(‾m‾）材料（２人）蓮根５０グラム強海老４～５尾

∞蓮根と海老のかき揚げ∞

∞蓮根と海老のかき揚げ∞

ぶつ切り海老+角切り蓮根のかき揚げ
さっくさく(V)o¥o(V)簡単で旨♡
岩塩で頂くことで更に美味(‾m‾）

材料（２人）

蓮根

５０グラム強

海老

４～５尾

大葉

１～２枚

天ぷら粉+水

適量

酢

小さじ１

薄力粉

大さじ１

適量

好みの塩

お好みの量

1: 海老は殻をむいて
背ワタを取り除き
２センチほどのぶつ切り

2: レンコンは
皮をむき1.5センチ角切り

※気になるようなら
酢水(分量外）であく抜きし
水分をしっかり拭く

3: 海老と蓮根に薄力粉をまぶす

大葉は太めの千切り

4: ボウルに
天ぷら粉と冷水、酢を加え混ぜ合わせたところに
３の海老と蓮根・大葉を入れる

5: 160度～170度ほどの温度の油で3分の１量ずついれて
カラっとするまで揚げて出来上がり✿

6: 器に盛り
お好みの塩でいただく

コツ・ポイント

天ぷら粉代用で
レシピID : 1289006 の衣のレシピでも可

ワタスは
ピンク岩塩で食べました
息子は抹茶塩←激しく好き

大葉のほか
三つ葉でもよろしかと思われます

このレシピの生い立ち

海老が冷凍庫に

海老天ぷらは難しいので
かき揚げなら大丈夫だ!と思い

頂いた蓮根プラスで
簡単かき揚げ☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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