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カリフラワーのおひたし☆ 白だしver.

時刻(time):2016-12-19 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カリフラワーのおひたし☆ 白だしver. カリフラワーを茹でて白だしに浸けるだけ☆ 材料カリフラワー適宜白だし適宜水適宜青のり(すりごま・鰹節・パセリなどお好みで☆) 適

カリフラワーのおひたし☆ 白だしver.

カリフラワーのおひたし☆ 白だしver.

カリフラワーを茹でて白だしに浸けるだけ☆

材料

カリフラワー

適宜

適宜

水

適宜

青のり(すりごま・鰹節・パセリなどお好みで☆)

適宜

1: カリフラワーを小房に分けます。食べやすい大きさに。

2: 沸騰したお湯で1分〜3分茹でます。(お好みの硬さに茹でてください、私は硬めがきなので1分。)

3: 白だしをお好みの濃さまで水で薄め(薄めが美味しい)、茹で上がったカリフラワーを熱いうちにドボン！

4: 白だしに浸かりきらない場合は、キッチンペーパーをかぶせる。そのまま冷ます。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

5: 器に盛り、青のりをふりかける☆

6: カリフラワーのおひたし☆ 麺つゆver. ( レシピID:3899516 )

7: ゴーヤのおひたし☆( レシピID:3250130 )

コツ・ポイント

カリフラワーはお好みの柔らかさに茹でてください☆茹でたてアツアツを白だしに浸ける事で、冷める時に味が染みます☆ 献立的に、一番最初に作って、他の作業して放ったらかしにしてると出来上がってます♪
白だし水で薄める時塩っぱくなり過ぎないように☆

このレシピの生い立ち

20代の時、体を壊し入院した病院で、ご飯のおかずで出てきた「カリフラワーのおひたし☆」突然思い出し食べたくなったので、白だしで簡単に作ってみました☆ 再現出来ましたよ☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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