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鶏のから揚げ柚子胡椒味

時刻(time):2016-12-20 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏のから揚げ柚子胡椒味柚子胡椒の風味をきかせた唐揚げを作りました材料（2人分）鶏もも肉 1枚柚子胡椒小匙1 塩少々片栗粉大匙2 薄力粉大匙1 1 鶏肉は一口大より大きく

鶏のから揚げ柚子胡椒味

鶏のから揚げ柚子胡椒味

柚子胡椒の風味をきかせた唐揚げを作りました

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚

柚子胡椒

小匙1

塩

少々

大匙2

薄力粉

大匙1

1: 鶏肉は一口大より大きく切り、柚子胡椒と塩をもみ込んでおく

2: ビニール袋に片栗粉と薄力粉を入れて混ぜてから、鶏肉を加え、空気を入れて上を閉じてからよく振り、粉を全体にまぶす

3: 揚げ油（分量外）を熱し、170度の温度で肉をうっすらきつね色になるまで揚げる。

4: 揚がった鶏肉をしばらく置き、余熱で火を通す。

コツ・ポイント

できれば、余熱で火を通した後、180度の高温で軽く二度揚げすると、衣がカラッと揚がります。
柚子胡椒の量はお好みで加減してください

このレシピの生い立ち

スーパーで柚子胡椒味の唐揚げというのが売っていたので、面白いと思い、自己流で作ってみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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