ほうれん草の下処理~根をぎりぎりで切り落とし洗って土を落とす
葉と根を分けるお湯を沸かして葉はさっと湯通し根は数分煮て水で冷まして軽く絞る
肉で巻いて同じ長さに切って鍋に詰めて調味料を加えて煮るアクが出たら取る
チーズを乗せて溶けたら完成