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甘酒でシットリ♪ローストチキン

時刻(time):2016-12-21 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

甘酒でシットリ♪ローストチキン味付けは甘酒と醤油。オーブンで作るほったらかし発酵おかず材料骨付き鶏肉 2本（1本約300ｇ）醤油大さじ1 甘酒大さじ2 すりおろし玉ねぎ小

甘酒でシットリ♪ローストチキン

甘酒でシットリ♪ローストチキン

味付けは甘酒と醤油。オーブンで作るほったらかし発酵おかず

材料

骨付き鶏肉

2本（1本約300ｇ）

醤油

大さじ1

甘酒

大さじ2

すりおろし玉ねぎ

小1個（約70ｇ）

1: すべての材料をポリ袋に入れ、冷蔵庫で半日マリネする

2: 天板に耐熱紙を敷く。1、を汁ごと耐熱紙に並べる
（図のように並べると、ハートみたい）

3: オーブンで焼く
予熱無し、250℃10分焼き、裏返して10分焼く
香ばしく焼き色がついたらできあがり。

コツ・ポイント

食べ終わった後の骨は水を加えて煮るとダシがでます。骨は捨てずに、次の日のスープにします。
甘酒は自家製の甘酒を使いました。

このレシピの生い立ち

クリスマスに食べたい発酵おかずを作りたくて考えました。
前日にマリネしておき、当日はオーブンに入れてほったらかしで作れるので助かります。パーティーにぴったり♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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