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レンコンだんごスープ

時刻(time):2016-12-23 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

レンコンだんごスープヘルシー＆ダイエットにレンコンだんごの洋風スープ材料（1人分）レンコン 170g 片栗粉少々クレイジーソルト少々ブイヨン 1個バジル少々水 150cc 1 レ

レンコンだんごスープ

レンコンだんごスープ

ヘルシー＆ダイエットにレンコンだんごの洋風スープ

材料（1人分）

レンコン

170g

少々

クレイジーソルト

少々

ブイヨン

1個

少々

水

150cc

1: レンコンをおろし、水分を切る。

2: 分離した水分を水を入れた鍋に入れる。

3: おろしたレンコンをボールに入れて、片栗粉、クレイジーソルトを入れてよく混ぜる。

4: 3をだんごにする。

5: 2の鍋とは別の鍋で3分前後団子を茹でる。

6: 2の鍋にブイヨンとクレイジーソルトを入れてスープをつくる。

7: 茹であがった団子とできたスープを器にうつす。

8: バジルを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

レンコンをおろした後の水分はしっかりとる。

このレシピの生い立ち

スーパーでレンコンを見かけました。昔おふくろがレンコン団子のお吸い物をよくつくってくれているのを思いだし、洋風スープにアレンジしてチャレンジしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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