お肉の皮目にフォークでブツブツと穴を開ける(タレを染み込ませるため)
バットにお肉を並べて漬けダレを流す
表裏2時間半ずつひっくり返し、合計5時間漬けダレに漬ける
180度に予熱したオーブンで皮目を下にして15分、皮目を上にひっくり返して20分焼く(合計35分)→※
※皮目を焼く途中、ハケで2回くらい漬けダレを塗って焼く
皮がカリッと焼けたら できあがり♪