冷凍の海老天は20秒電子レンジで加熱する。

かまぼこは5mmくらいにスライスする。

大和芋はすっておく。

寿がきやだしつゆで
分量分のだしを作り
鍋に入れ加熱し、沸騰したら湯で蕎麦を1分煮込む。

どんぶりに3を入れ、
海老天、かまぼこ、とろろ芋を盛りつけ、ネギを散らす。