持ち寄りに！きのこと生ハムのキッシュ

琺瑯の保存容器を使って、焼く→保存→持ち運びにもの便利なキッシュです！

材料

きのこ（エリンギ・舞茸・しめじ）

200g

玉ねぎ

1/2個

生ハムブロック

50g

冷凍パイシート

全形1枚

☆生クリーム

200ml

☆玉子

4個

☆パルミジャーノ・レッジャーノ（粉チーズ）

大さじ4杯

☆コンソメ顆粒

小さじ1/2杯

★ブラックペッパー

少々

ブロッコリー

２０g

パルミジャーノ・レッジャーノ（粉チーズ）

大さじ1杯

オリーブオイル

大さじ1杯くらい

1: 玉ねぎは薄切り、生ハムブロックは5㎜のあられ切り、エリンギは手で割き、しめじ・舞茸はほぐして、2㎝の長さにカットする

2: 耐熱容器にオリーブオイルを塗り、冷凍パイシートを常温に戻し、型の大きさに伸ばして敷き、表面にピケをする

3: オリーブオイルを熱したフライパンに生ハム→タマネギ→きのこ類を順に加えてその都度じっくり炒め、★で下味をつける

4: ☆を材料をボウルに入れて混ぜ合わせる

5: 4に3を加えて混ぜ合わせる

6: 5を２に流し入れ、小さめの小房に分けたブロッコリー・パルミジャーノ・レッジャーノ・オリーブオイルをトッピングする

7: 220度に予熱したオーブンに6を入れて、温度を200℃に下げ、約20分焼いたら、出来上がり

8: 『ヤンソンさんの誘惑』（レシピID：4200296）

9: 2016/12/22「大皿・メイン料理」のカテゴリに掲載されました♪

10: ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/

コツ・ポイント

2のピケは、パイが膨らむのを防ぎます。
ピケローラーを使ったり、フォークを使っても大丈夫です！

オーブンで焼いてる時、途中焦げ防止にアルミホイルをかぶせます
（写真は、焼き色が付き過ぎです、汗）

このレシピの生い立ち

ワイン女子会のギャザリング用に作ったオーブン料理です♪

野田琺瑯レクタングル浅型Mを使用。このまま焼く・保存・持ち運びができて便利です！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

持ち寄りに！きのこと生ハムのキッシュ

持ち寄りに！きのこと生ハムのキッシュ

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち