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ローズマリーで＊ハーブチキンのオイル焼き

時刻(time):2015-02-07 20:43源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ローズマリーで＊ハーブチキンのオイル焼きローズマリーひとふりでいつもの鶏肉がワンランク上の味に！お手軽簡単おかずです^^ 材料（2人分）鶏もも肉 2枚＊ハーブソルト適

ローズマリーで＊ハーブチキンのオイル焼き

ローズマリーで＊ハーブチキンのオイル焼き

ローズマリーひとふりでいつもの鶏肉がワンランク上の味に！
お手軽簡単おかずです^^

材料（2人分）

鶏もも肉

2枚

＊ハーブソルト

適量

＊ローズマリー

適量

＊酒

大さじ4

オリーブオイル

大さじ2

にんにく（チューブ）

2cm

1: 鶏肉はひと口大に切る

2: 鶏肉と【＊】をすべてポリ袋に入れて揉みこみ、しばらく（1時間～が理想)漬け込んでおく

3: フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りを立たせる

4: 【2】を入れて、中～強火で上下返しながら焼く

5: 表面の色が変わったら、弱火にしてふたをして、中まで火を通す

6: 火が通ったら、最後にさっと強火にして仕上げる

7: 器に盛り、さらにローズマリーを少しふって、できあがり

コツ・ポイント

・多めのお酒で蒸されるので、やわらかく仕上がります(^^)b
・【6】では、オイルとお酒と鶏から出た油で少しスープ状になりますが、ハーブとチキン出汁でとってもおいしいので、とっておいて炒めものにつかってみたりしてもイケますよ～

このレシピの生い立ち

ローズマリーを初めてつかうので、まずはいつもの鶏肉に入れてみました
いきなり本格的なハーブチキンの味になってびっくりしました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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