簡単タイ料理♪ヤムウンセン☆春雨サラダ

スィートチリソースを使って簡単に〜♪タイ風春雨サラダ、ヤムウンセンの人気検索第１位感謝です(*^^*)

材料（3〜4人分）

春雨

40g

ひき肉（鶏か豚）

100g

エビ

6〜8尾

セロリ

1/3本

きゅうり

1/2本

紫玉ねぎ

1/2個

きくらげ

4枚

パクチー

1束

塩

少々

■ 《タレ》

ナンプラー

大さ3

レモン汁

大さじ3

砂糖

大さじ1

スィートチリソース

大さじ1〜2

1: 紫玉ねぎは、薄切りにして少し水にさらしてざるにあげて塩を少々ふっておく

2: セロリは斜め薄切りにして、きゅうりも斜め薄切りにして縦半分に切って塩を少々ふっておく

3: 春雨、エビ、ひき肉、きくらげを熱湯で茹でて火を通す。時間差で一緒に火を通しても、別々に茹てもOK。きくらげを切る

4: セロリ、きゅうり、紫玉ねぎを軽く絞って水気をきる。パクチーは、ざく切りにする

5: ボールにタレの全てを入れて、よくかき混ぜる。全ての材料を入れてよく合える。味見をしてスィートチリソースの量を調節する

コツ・ポイント

スィートチリソースは、大さじ2だと小さいお子さんには辛いので、大さじ1が無難かも。辛さは調節して下さい。セロリ、紫玉ねぎ、きゅうりに塩をふって少ししんなりさせると味が染み込みやすくすぐ食べれます

このレシピの生い立ち

パクチーがない時は、セロリの葉で代用してます。セロリがない時は、パクチーを大量に入れたり、急に食べたくなりひき肉なしで作ったりその時の材料と気分で〜(*^^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単タイ料理♪ヤムウンセン☆春雨サラダ

簡単タイ料理♪ヤムウンセン☆春雨サラダ

材料 （3〜4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3〜4人分）