味がしみてる!野菜と豚肉のおひたし

時刻(time):2016-12-26 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
味がしみてる!野菜と豚肉のおひたし だしが効いていて、シンプルな見た目のわりに美味しく箸が進んでしまう一品です。 材料 (2人分) 豚肉 100gくらい ほうれん草 1束 パプリカ


味がしみてる!野菜と豚肉のおひたし

味がしみてる!野菜と豚肉のおひたし
だしが効いていて、シンプルな見た目のわりに美味しく箸が進んでしまう一品です。
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材料 (2人分)

豚肉
        100gくらい
ほうれん草
        1束
パプリカ
        1/2個
        200cc
☆しょうゆ
        大さじ1
☆酒
        大さじ1

1

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☆の調味料を入れて温める。

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バットに入れてさましておく。

3

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ほうれん草を熱湯で1分茹でて流水で冷やし、水気を絞って5センチ幅に切る。

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乱切りにしたパプリカを沸騰したお湯で1分ほどゆでる。

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パプリカを取り出した後、豚肉を色が変わるまで強火でゆでる。ゆですぎると固くなるので、色が変われば良い。

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冷ましておいた2にほうれん草、豚肉、パプリカを入れ、全体が浸かるように広げ、10分ほどそのままにして味を染み込ませる。

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皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

豚肉は茹ですぎると固くなるので、色が変わるまで茹でたらお湯から引きあげて下さい。

このレシピの生い立ち

だしが効いた美味しい味です。ほうれん草のおひたしに豚肉を入れたら美味しかったので。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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