ブロッコリー、マッシュルームは半分にカット。ニンニクは５ミリの粗みじん切りにする。

鍋で湯を沸かし、塩を加え、沸騰したら１を投入し、２分ボイルでザルにあげ、粗熱を取っておく。

水分をよく切った２をボウルに入れ、オリーブオイル、塩、コショウで最終の味調整し、レモン汁をかけたら完成です。