プルーンは半分にカット。小さめの容器に赤ワインを入れプルーンを３０分程漬けておく。

にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄切り。
ブナピーは石づきをカットしてほぐす。
ウインナーは斜めに薄切り。

パスタは袋に表示されている通りにお湯を沸かし塩ひとつまみ（分量外）入れて茹でる。ザルに上げておく。※茹で汁をとっておく。

油が全体に回り玉ねぎがしんなりしたら１のプルーンを赤ワインごと入れアルコールを飛ばし赤ワインが半量程になるまで煮詰める。

５にトマト缶と３のパスタの茹で汁とコンソメと醤油を加え再び煮立ったら塩、ブラックペッパーで味を整える。

６にはちみつを入れてさっと混ぜる。
仕上げにガラムマサラを振る。

◆カリフォルニア
プルーンを使用しています。